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饮食常识Manual

KB体育app下载霍尔果斯市市场监管局开展餐饮服务经营企业 集中用餐单位食品安全培训考试

2024-10-17 20:21:40
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  核心提示:为进一步规范餐饮服务经营企业和医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理,防范化解风险隐患,全面提升食品安全水平。10月14日,霍尔果斯市市场监管局组织开展了餐饮服务经营企业 集中用餐单位食品安全知识培训和抽查考核。全市餐饮企业及集中用餐单位、食品经营企业主要负责人共计47人参加。……(世界食品网-)

  为进一步规范餐饮服务经营企业和医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理,防范化解风险隐患,全面提升食品安全水平。10月14日,霍尔果斯市市场监管局组织开展了餐饮服务经营企业 集中用餐单位食品安全知识培训和抽查考核。全市餐饮企业及集中用餐单位、食品经营企业主要负责人共计47人参加。宣讲人员从餐饮服务正常操作流程进行梳理讲解KB体育app下载,包括人员晨检、原料采购、验收、贮存、加工、备餐、留样等各个环节的规范要求,通过讲解违法案例、展示4D厨房图片等形式,让每个参会的餐饮单位负责人、食品安全管理人员对食品安全知识有了更加深入的了解,对食品安全工作中的风险点、隐患点有了更加清晰的认识,为及时做好隐患排查工作打下了坚实基础。培训结束后,针对培训内容开展了抽查考核,旨在检验食品生产经营单位对食品安全法律法规、操作规范等知识的掌握程度。

  通过此次集中培训和抽查考核,进一步强化了食品安全管理人员的主体责任意识,促使他们更加自觉地遵守食品安全法律法规,严格落实食品安全管理制度。下一步,霍尔果斯市市场监管局将持续加大监管力度,同时以食品安全智慧化监管工作为抓手,进一步提升监管效能,严厉打击违法违规行为,切实保障人民群众饮食安全KB体育app下载。(霍尔果斯市市场监督管理局 马小刚)

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