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饮食常识Manual 
2024年全国食品KB体育平台安全宣传周食品安全小知识之一
2024-10-13 21:41:17
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返回列表 KB体育appKB体育appKB体育app食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒KB体育平台、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。 熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。 从正规渠道购买畜禽类和水产品KB体育平台，无霉变的主粮、豆类和薯类，以及新鲜的蔬菜和水果等。 家庭朋友聚餐，建议使用公筷公勺，鼓励分餐，如选择在外就餐，还需做好适当防护。
