饮食常识Manual
家庭生活健康指导之健康膳食行为KB体育平台指导(三)
我国民间有些关于一日三餐怎么吃的说法,都是都是从生活经验总结出来的。但是由于时代的变迁、社会的发展,加上不同人群和不同年龄的人各自不同的特点,每种说法都不能以偏概全,我们可以根据自己的年龄情况、身体情况、工作情况、家庭的不同情况等条件参考这些经验,遵循基本科学原理,适合自家特点,适时变化,具有可行性才能长期坚持。 一、早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。这个说法在我国比较普遍,有其科学的一面。很多人早晨起床后食欲不太好,所以提出要吃可口、能引发食欲的食物,这是有道理的。中午饭后到晚饭中间间隔的时间比较长,为了维持体力,提出中午饭要吃饱,这也不无道理。提出晚餐吃少可能有两个方面的原因,一个是从科学角度讲,因为晚餐后不干活儿、身体活动少,如果晚餐吃多了会影响睡眠,而且消化吸收的营养会让人长胖,不利于健康。另一个原因就是我国人民一直过着物质匮乏的生活,而勤俭又是我国人民的优良传统,所以传承下来晚饭简而少的习惯。因此,这个一日三餐的说法被很多人接受。 二、早餐不可少,午餐不太饱,晚餐适当早。进入21世纪,我国改革开放的经济成果逐渐改变了人们的生活,大家生活水平提高了,“90后”“00后”的人群的生活方式有了很大改变。我们必须跟上时代步伐,在提供家庭健康指导时更加具有针对性,也更具有时代特色。有鉴于新生代的生活方式和现代生活的特点,我国健康教育专家针对一日三餐问题提出了新的指导意见。 早餐不可少——就是针对很多年轻人晚上睡得晚,早晨起不来床,经常是不吃早餐就上班。不吃早餐有很多弊病,对健康不利,所以强调一定要吃早餐。 午餐别太饱——现代城市生活的节奏变快,农村也由于城镇化和农业机械化的实施,农村居民的生活方式也有了很大变化。从事重体力劳动的人少了,劳动强度也相对小了。对于午餐是否还应该强调吃饱呢?应该有所改变。因为饱餐之后,人的身体容易感到疲乏,无论是从事体力劳动还是坐办公室从事脑力劳动的人,都会感到困倦。相对来说,午餐不要吃太饱,就能减轻这种疲劳感,有利于健康,有利于下午工作时有饱满的精力。 晚餐适当早——现代社会的多数人,不管是城市还是农村,大多不是在自己家门口和做事,很难得一家人一起吃午餐,而往往只有晚餐时间才是家人在一起一边吃饭一边聊天、共享天伦之乐的时光,所以晚餐成了多数人家的“正餐”,收到普遍重视,特别是农村。那么对于晚餐只强调“吃少”就不是太贴近生活实际了,而多吃了又会因“饱腹而眠”对健康带来不利的影响。针对这种情况,提出晚餐要“适当早”,就是晚餐不要吃的太晚,要适当早一点吃,当然这个早和晚要参照上床睡觉的时间KB体育平台,比如不能在晚餐后3小时内就上床睡觉,根据这个原则来安排吃饭时间即可。 声明:除原创内容及特别说明之外,推送稿件文字与图片均来自网络KB体育平台。版权归原作者所有。如认为内容侵权,请联系我们删除。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。