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饮食常识Manual

KB体育app下载节后养胃妙招“干湿分离”吃饭法

2024-10-09 19:24:49
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  愉快的国庆假期结束了,这7天你吃了多少东西?有没有大鱼大肉KB体育app下载,暴饮暴食?让肠胃大受刺激?节后,得养胃了!节后饮食,我们往往关注吃的种类和吃的方式,但对吃的顺序似乎没有太多讲究。近年来有人提出了“干湿分离”的饮食方式,这是一种怎样的“神仙”吃法呢?

  在“吃文化”中倡导的“干湿分离”,是通过科学合理的食物搭配与进食顺序,促进营养的吸收与身体的健康。首先我们要区分食物的“干”和“湿”。

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  “干”的食物主要包括主食(如米饭、面条、馒头)和富含蛋白质的食物(如肉类、鱼类、豆制品)。这些食物富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,是身体能量的主要来源,为日常活动提供必需的营养支持。

  “湿”的食物则包括了汤品、粥类、果汁、饮料等含水量较高的食物。它们不仅为身体提供水分,富含的多种维生素和矿物质有助于维持身体内环境的平衡与稳定。

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  所谓“干湿分离”的吃法,首先是均衡搭配:就是在一餐中,确保既有“干”的主食和蛋白质来源,也有“湿”的汤品或饮品,以满足身体各项需求。其次是合理顺序:在吃饭时将“干食”和“湿食”分开,不要一边吃饭一边喝汤或水,可以先吃“干食”,然后再吃“湿食”。这样的顺序有助于保持饱腹感,避免因为过早摄入液体而减少主食的摄入量,从而影响营养的充分摄取。

  1.增强胃的消化功能:将“干食”与“湿食”分开,先摄入固体食物,可以刺激胃酸的正常分泌,让胃部先集中精力处理“干食”,避免因液体的稀释而影响消化效率。对于胃动力不足的人来说,这种吃法可以减轻胃部的负担,减少餐后的饱胀不适感。

  2.减少反流发生:“干食”与“湿食”分离后,胃内压力相对较低,可避免因胃内干湿混合后体积增加而对食管下括约肌造成过度刺激,从而减少反流症状的发生。

  3.降低胃肠道炎症的风险:长期的反酸和消化不良可能会导致胃肠道黏膜的损伤,增加慢性炎症风险。通过合理调整饮食习惯,可以减少这些不良刺激,保护胃肠道黏膜,降低炎症发生的风险。

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