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KB体育寻味黄河边——白银美食大擂台 三伏天 这种“凉品”小吃赢麻了
“老板,来一份凉皮,多放点辣椒。”“刘师傅,我的加点面筋……”一张张晶莹剔透的蒸凉皮,在刘师傅和妻子的手下,先用切凉皮机切成条状KB体育,再抓一些面筋,黄瓜丝,用辣子、醋、蒜水、芝麻酱等配料,浇在凉皮上,用筷子使劲的搅拌均匀,眨眼功夫,一碗碗色香味俱全的凉皮,就摆到了前来品尝的市民面前。 提起银光凉皮的灵魂,则在于那精心调制的汤汁。辣椒的热烈、香醋的醇厚,以及多种秘制配料的完美融合,共同构成了一碗凉皮独一无二的味觉体验。汤汁的酸香辣咸口味,恰到好处地包裹着每一张面皮,让我们在品尝美食的过程中,既能感受到面皮的爽滑与筋道,又能品味到汤汁的浓郁与美味。 除了凉皮,不少市民在品尝时还搭配了西北特色美食灰豆子。市民们先品尝一口凉皮,感受那份来自夏日的清凉与滑嫩,再舀一勺灰豆子入口,让那浓郁的香甜与软糯的口感在口中缓缓绽放。凉皮的劲道与灰豆子的软糯相得益彰,让人在品尝中感受到前所未有的味觉盛宴。 “我们做凉皮已经三十年了,从一个小车到现在的店面KB体育,好多顾客我都已经认识了,可以用切凉皮机切,我也可以自己给切成宽的。除了凉皮,我们这儿的油饼、灰豆子、甜胚子一起搭配上都是非常不错。”老板刘师傅说。 原标题:《寻味黄河边——白银美食大擂台 三伏天 这种“凉品”小吃赢麻了》 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。